东南网1月10日讯(海峡导报记者 孙春燕/文 常海军/图)

告急！告急！告急！

鸡年春节脚步临近，外来工要回家过年，多个行业用工告急。

昨日，导报记者调查发现，春节临近，不少月嫂都准备回家过年，让本来就稀缺的月嫂越发珍贵，身价不低还“一嫂难求”；同样紧俏的，还有餐厅服务人员，有企业发出了日薪150元招餐饮短工的通告；而随着外卖餐饮的火热，外卖骑手成工荒新成员。

月嫂身价最高接近16000元

下周就要预产的小郑，这两天遭遇了烦心事——想找个月嫂，却被告知月嫂紧缺，可选的不多。

导报记者调查发现，“二孩”增多，再加上春节临近，外来务工人员返乡心切，家政行业月嫂用工告急的情况再次“上演”。“现在月嫂不好找啊，马上快过年了，都是提前预订的，临时要肯定是没人的。”快要分娩二胎的小郑，昨天下午找到了好邦妮家政，本来以为距离过年还有段时间，月嫂应该不会紧缺，没想到工作人员告诉她，高级月嫂13800元，中级9000多元，但可选的都不多了。

之后，她又找了我爱我妻，客服的回答吓了她一跳。“金牌月嫂15800元，即便是初级的也要6800元，月子只有26天，增加天数要加钱，春节期间还要包红包，快要请不起了。”小郑说，家政都说月嫂很紧缺，可是这么贵的价格，到底请不请月嫂她却很犹豫。

月嫂的紧缺，让身为月嫂的何大嫂也感受明显。昨天，她刚刚服务完一个产妇，本来打算回龙岩准备过年的，可是公司又有人预订，因为湖北来的同事下周就要走了，不得已，她同意了公司的建议，留下来接了这单业务。

餐饮企业日薪150元招短工

除了月嫂，一直在用工难前沿的餐饮业，也深刻感受到了春节工荒的力度。

中午12点，正是用餐的高峰期，厦禾路一家家常菜馆里，老板当起了收银员，偶尔有人要茶水或者加餐具，老板又客串起了跑堂的，之所以这么狼狈，原来是店里的三个伙计，结伴回老家了。

导报记者发现，这样的用工荒，并非个别餐厅的特例，而是厦门餐饮业普遍存在的难题。58同城上，昨天一天，就有超过150家企业发布了餐厅服务员、收银员等的招聘信息。招工企业中，既有鑫东方名殿大酒店、新中林大酒店这样的“大佬”，也有海敢小鱿鱼、豪客来这样的小型餐饮店。

至于餐饮服务员的身价，也在众多需求中水涨船高。比如莲玲餐厅，给服务员开出了150元的日薪；柏亿少爷开出了3000-5000元的月薪；港记茶餐厅，给兼职厨工学徒的薪水都达到了3000元；江南红则直接打出了“招寒假工3000包吃住”的招牌……

厦禾路上一家火锅店老板李先生透露，为了应对用工荒，很多餐饮企业都在餐饮供应的高峰时段大量使用“小时工”，预计再过一周，寒假到来，餐厅服务员中“小时工”的比重会达到三四成。

外卖骑手成工荒新成员

公开数据表明，2017年春节前招聘企业数量相比2016年同期增长12%，招聘岗位数量增长7%，求职人数增长23%。春节前后的一两个月里，用工缺口为68%，其中餐饮业、服务业、物流行业最缺人。

导报记者获悉，由于餐饮外卖O2O的兴起，今年的外卖骑手成为物流行业工荒的新成员。“因为驻店合作的送餐员，这周就回家过年了，我们只能找平台合作，同时自己也送一点。”瑞景附近一家鸭肉粉丝店里，接单越多老板越发愁，送餐平台也开始缺人了，单子一多就得自己亲自送，很麻烦。

厦门一个送餐平台人员透露，截至2016年12月底，送餐员的离职率已经达到20%，1月份开始，每周离职率都在增加，送餐小哥要回家过年也无可厚非，除了不停招人补人，他们也没有特别有效的解决办法。

在58同城上，导报记者看到，兼职、全职送餐员，是今年物流行业招聘的焦点所在，外卖骑手的身价统一在5000元-8000元，招聘企业中不乏麦当劳、饿了么蜂鸟配送、美团送餐员这样的大型机构，而且招聘人数均不在少数，比如云朋餐饮招100人，君鹭文化传播也招100人。

记者手记

并非都是坏事

用工荒，虽然在一定程度上增加了企业的成本，但导报记者认为，用工荒也并非都是坏事。

最近几天，上海饿了么送餐员被轿车撞死的消息，在餐饮业、O2O等行业间发酵，虽然事故的原因和处理都还是“未知数”，但不少送餐员坦言：“宁可出事，也不能耽误送餐。”

是怎样的用工环境，才让送餐小哥这样“对自己不负责任”？是怎样的“企业关怀”，才让送餐骑手漠视生命？

所以，用工荒，也有好处，让更多人对一线的服务人员多些关怀，让更多人对他们多些思考。

采访中，导报记者了解到，一些企业为了尽可能地留住员工，开出了不菲的条件：比如留守员工新年七天每天100元至200元不等的补贴；比如留守员工年三十会有一个1000元的红包；比如有需要的员工，可以接家人来厦门过年，公司可以提供住宿……

不难看出，用工荒倒逼企业产业升级的同时，也逼迫他们对员工、对社会尽快升级，让更多公司负起企业公民应尽的责任。