对于这些正在长身体的孩子来说，饮食健康尤为重要，为了保证食品卫生安全，学校采取签合同定点采购的方式，并由郭祖彬亲自挑选。待食材送到学校后，郭祖彬还要记录台账，填写每日菜谱等。郭祖彬说：“不但要保证124个学生吃饱，还要让学生吃好，保证每天有肉、有鱼、有时令蔬菜。”124名学生，每天三餐，每餐14桌饭菜，都是由郭祖彬端上餐桌。冬天，为了保证学生能吃上热菜热汤，14桌菜要缩短在10分钟左右上齐。

在农村学校，寄宿生大多都是留守儿童，亲情的长期缺失，再加上年龄较小，有些孩子难免会有情绪。郭祖彬看在眼里，记在心里，在课余时间，他便以一个长辈、一个朋友的身份去跟这些孩子聊天，陪他们玩陪他们闹，久而久之，这些学生与他勾肩搭背是常有的事。有些低年级学生还会拉扯郭祖彬的衣角，缠着他耍“小脾气”，甚至会在无意间叫郭祖彬“爸爸”“妈妈”。

18年的教育工作，使郭祖彬养成从点点滴滴中观察、分析学生思想动态的习惯，了解他们，关心他们，爱护他们，接纳他们中的每一位，像对待自己的儿女一样疼爱他们。而对于这份工作的辛苦，郭祖彬总是微微一笑说：“学校的情况就是这样，事情总得有人来做，既然我选择了，那我就要对得起学校，对得起学生家长，对得起这些孩子。”