“全国学生营养日”特别关注

你家孩子吃得好吗？

东南网5月21日讯（石狮日报记者 林春凯）“白白胖胖”一词常被人用来赞美身体长得好的孩子。为让孩子长得“白白胖胖”的，许多家长费尽了心思。不过，“白白胖胖”真的就健康吗？5月20日是我国第28个“全国学生营养日”，今年的主题是“关注校园餐，营养助健康”。为了解石狮中小学生的饮食习惯、身体健康等方面的情况，记者近日采访了市医院体检科医生和一些家长，并依托本报微信公众平台，组织了一次在线问卷调查。与此同时，就许多家长关注的“校园餐”，记者也走进一些校园，采访了一些学生和相关负责人。

“小胖墩”正在逐年增多

在市区几所学校走访时，记者看到不少“小胖墩”，以及许多戴着眼镜的学生。一位教师告诉记者，其任教的六年级有一个班，班上48名学生中，眼睛近视的学生超过一半，体形明显偏胖的学生也有七八个，其中有一个体重已经超过50公斤。其家长因为孩子过于肥胖而烦恼，从去年开始便让孩子参加了两个体育类的兴趣班，希望通过加大运动量来给孩子减减肥，但效果并不明显。

“很明显的一个感觉，现在的小胖墩越来越多了。”谈及现在学生身体健康情况时，市华侨医院体检科的李医生告诉记者，从平时给学生体检的情况来看，“小胖墩”的数量并不少，而且呈逐年上升的趋势。

李医生介绍称，许多市民，特别是一些年纪较大的市民，在孩子饮食方面有一个误区就是：要把孩子养得“白白胖胖”的，认为只有这样孩子才是健康的。于是，家里有什么好吃的，就端给孩子吃，也不管孩子喜欢不喜欢，如果遇到孩子不想吃的，家长可能还会想办法让孩子吃，比如，以“看电视”“玩手机”“买玩具”等作为孩子“吃完”的奖赏。还有的家长为了给孩子补充营养，给孩子吃的很多都是高脂肪、高蛋白食物。正是这些原因，使得我们身边的“小胖墩”越来越多。事实上，在李医生看来，孩子养得“白白胖胖”并非就是健康，反而对健康是一种不利，因为肥胖会造成肺活量减少，增加心脏的负担，引发糖尿病、高血脂、高压血等疾病。

对于孩子营养方面的情况，李医生表示，现在大家生活水平都比以前高，孩子吃的东西也比较多，从一些孩子的体检或微量元素检测结果来看，很少还有孩子会营养不良。但孩子偏食、挑食、厌食现象却是不少，从而导致营养失衡，一些学生视力降低与偏食、运动量少也有一定的关系。

对于孩子的饮食习惯，李医生介绍称，从营养学和身体健康的角度来看，一日三餐中，早餐最为重要，因为经过一晚上的消化，早上进食不仅是要填饱肚子，还要补充必要的营养，保证一天的脑力运动，所以早餐一定要吃得好，吃得有营养，而晚餐则可以吃少些，吃得清淡些，因为吃得太饱不仅影响睡眠，还会增加胃的负担，导致肥胖。有句话叫“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，这虽然有些夸张，却很有道理。但在石狮，不管是大人或小孩，饮食习惯刚好与这相反。

早上急匆匆地赶着上学，便“将就”吃一些，然后晚餐时再吃好些，这种饮食习惯对身体健康是不利的。

在线调查：超七成孩子偏食

饮食习惯关系着营养状况，石狮中小学生的饮食习惯如何呢？近日，记者通过本报微信公众平台进行在线调查，共有22名中小学生家长参与调查，这些家长的孩子有14人就读小学低年级，2人就读于小学高年级，4人就读初中，2人就读高中。从调查结果来看，学生偏食已经成了“普遍”现象，因为有超过七成的孩子存在偏食现象，其中，有5名家长认为自己孩子已经“严重偏食”，12名家长认为自己孩子“有点偏食”，选择“不会偏食”的仅5人。

在对孩子身体状况的调查中，认为孩子“过于肥胖”的有2人；“有些肥胖”的有5人，“正常”的有8人，“有些瘦”的有7人。孩子视力方面，选择“近视度数超过300度”的有5人，选择“近视度数低于300度”的有7人，选择“视力正常”的有10人。从这两项调查结果可以看出，眼睛近视的孩子的数量也超过了一半，而“小胖墩”的占比也超过了三成。

在孩子饮食习惯方面，记者分别针对吃早餐、午餐和零食的情况进行了调查。

对于每天是否吃早餐，只有3人选择“偶尔不吃”，其余人都选择“每天都吃”，没有人选择“几乎不吃”这一选项。早餐吃的东西，则以稀饭、奶制品、面包居多，选择“粉面类”“肉类”的人很少。至于吃早餐的地点，有18人选择“在家中吃后再上学”，有3人选择“在上学路上边吃边走”，有1人选择“把早餐带到学校再吃”。

在午餐方面，调查显示，有11人选择“一般在学校食堂吃”，刚好占50%；选择“一般在家吃”的有10人，另有1人选择“一般在学校附近餐馆吃”。至于午餐吃什么，22名家长全部选择“吃饭”。

在零食方面，有8名家长表示，其孩子非常喜欢吃零食，选择“偶尔吃一下”的最多，共有12人，选择“基本不吃”的仅2人。孩子们喜欢吃哪些零食呢？从调查结果来看，孩子们喜欢的零食有饼干、海苔、糖果、小包装零食、果冻、坚果等。当孩子口渴的时候，他喜欢喝饮料还是喝水？对此问题，有10人表示“不固定”；有9人选择“喜欢喝水”；有3人选择“喜欢喝饮料”。孩子们喜欢喝的饮料五花八门，选择人数从高到低依次为：奶或奶制品、果汁、碳酸饮料、汽水、豆浆或其制品、功能饮料、茶等。

调查中，不少家长还反映校园旁边“路边摊”问题，这些摊点主要有烧烤、小吃、果汁等食物，对孩子有不小的吸引力。有13人表示孩子时常都要光顾这些小摊，有1人表示“经常光顾”，只有8人选择“从不光顾”。

吃“校园餐”，你放心吗？

今年“全国学生营养日”的主题是：“关注校园餐，营养助健康”。在调查中，也有过半的家长表示，其孩子午餐是在学校吃的。那么，石狮各个学校的“校园餐”如何呢？

5月19日中午，记者来到石狮实验中学附属小学。正是放学时间，一个个班级的学生在老师的带领下，走进餐厅里。校长许天坑介绍称，学校共有8个餐厅，除了教师、员工两个餐厅外，其余六个餐厅是给不同年级的学生。在一个餐厅入口处，记者看到旁边墙壁上悬挂餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示栏以及食堂员工健康证等信息，在其中的餐饮服务食品安全等级公示栏中，记者看到，上年度综合等级为A，本次检查动态等级是一绿色的笑脸。走进六年级学生餐厅，记者看到，长条形的餐桌上，每个座位前都摆放着一碗肉羹汤，许多学生拿着餐盘给自己打菜。“我们实行的是自助餐，饭由老师统一打，菜是自己打，如果打得少或者比较单一了，带班的老师会给学生重新搭配菜。”

记者看到，学生们打的菜有荤有素，荤的菜有五香排骨烩、油炸鲨鱼条，素菜有胡萝卜丝、清炒土白菜等，多数学生都挑选了三样菜。在学生吃完后离开时，记者注意到，学生几乎都是“光盘”。吃完饭的学生离开食堂后，有的操场打球，有的则回到教室。记者注意到，有的学生手中还提着一袋橙子走向班级。原来，这是午餐配发的水果，要带到班上发给学生。据了解，该校有2700多名学生，在学校食堂吃午餐的学生有2100多人。对于学生午餐的菜品搭配，该校相关人员表示，有请营养专业人员进行把关，同时每周把菜谱公布到学校的微信公众平台上。

在走访该校之前，记者先后走访石狮二小、华侨中学、石光中学以及一些幼儿园的食堂。从一些学生和家长反映的情况来看，大家对于石狮“校园餐”的食品还是比较满意，一些学校也比较注重学生的饮食、营养方面的教育，比如在石狮二小，记者了解到，该校还开设有烹饪课，通过教孩子们动手做食物、下厨来培养良好的饮食习惯，了解一些营养方面的知识，这些受到了家长们的欢迎。但采访中也了解到一些值得家长注意的问题：一些学生因为偏食的原因，在自己购买、挑选时，菜品比较单一；遇到自己不中意的菜，可能会出现“不吃饭”的情况，或者到校内或校外的小店铺内购买零食充饥，还有的学校存在剩菜剩饭较多的情况。与此同时，记者注意到，一些校园周边小餐饮店，包括一些路边摊也吸引了不少学生前往消费，一些家长对此心存忧虑，希望相关部门能加大查处、整治力度。